室町の時代より西の京と呼ばれてきた山口は ここでしか食す事のできないお野菜が沢山。白おくらやたまげなすなどソムリエである私がご案内いたします。 月に一度の菜家だよりもご覧ください。
三方を海に囲まれた山口県は様々な海のものが揃います。中でもふぐをはじめ瀬戸内の鱧や根ざかな、日本一の水揚げ高のアンコウなど 白身ではどの県にも劣らない活魚をご賞味いただけます。
ひとつひとつの手作りの御膳から無添加のやさしい香りが立ち上がります。梅乃屋の朝は特別の朝です。すこやかな1日の始まりです。
その時の一番をお召し上がりいただくためにお品書きを事前にお知らせしておりません。まさにその日旬を迎えるお野菜でふぐや鱧など主となる食材をどう美味しくいただけるのか。毎日の真剣勝負をぜひご賞味ください。
狐の湯治から始まった湯田温泉。街を歩くとほのかに漂う湯けむりの景色に身も心もぽっと温かくなることでしょう。街に数カ所にある足湯では、それぞれに違った風情が味わえます。
山口を現役で走るSLはそのスタイリッシュさに全国からマニアが訪れます。瑠璃光寺は全国の五重の塔の中でもとりわけデザインに優れた様式です。そして細密な大内塗り。山口は、人に手による大内文化を継承した沢山のデザインに出会う街です。 梅乃屋のコンシェルジュにお問い合わせください。
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